披薩餅皮要先烤熟嗎

做披薩是不用先烤熟披薩餅皮的，做各種派的時候是先烤熟派皮。

披薩，又譯比薩餅、匹薩，是一種發源於意大利的食品，在全球頗受歡迎。

比薩餅的通常做法是用發酵的圓麪餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、意大利鄉村軟酪或蒙特瑞·傑克乾酪等。