烤披薩的時候披薩底要刷油麼
經驗2.28W
生坯披薩要抹層黃油,熟的餅坯就不用刷油了。
烤披薩做法如下:
1、將發酵好的麪糰做成餅皮,放入8寸披薩盤中,中間叉一些小孔,防止麪皮鼓起來,並將蓋子蓋住蓋進行二次發酵。將洋葱切片、青椒、胡蘿蔔、火腿分別切丁。將培根用鍋煎一下去掉水份。
2、將菜丁炒一下,炒時不放油;將發酵好的餅皮上抹番茄醬,撒一層芝士,撒羅勒葉、放菜丁、火腿腸。
3、放芝士,放培根;放洋葱圈和芝士,在披薩坯上抹層黃油,用烤箱預熱200度,烤20分鐘即烤好。
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