黑土豆球的做法

1、把土豆都洗淨，放入鍋內蒸。

2、黑土豆跟紫薯一樣難蒸，蒸到一半拿出來切開。

3、蒸至土豆軟爛，去皮，壓成土豆泥，這個過程中進行調味。

4、替代品方便麪，碾碎待用。

5、講土豆泥團成球粘上方便麪屑即可，入油鍋。

6、觀察方便麪顏色，不要攪拌，金黃時撈出。