土豆泥的做法 土豆泥的四步做法
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1、土豆去皮,切小塊,上鍋蒸
2、用勺子把土豆碾碎成泥狀
3、熱鍋放入黃油
4、最後把做好的汁倒在土豆泥上
經驗步驟:1
土豆去皮,切小塊,上鍋蒸,用快子能輕鬆扎透就可以了,不建議整個蒸,那樣熟的慢
2用勺子把土豆碾碎成泥狀(可以過篩也可以不用,過篩的口感細膩),加1/2茶匙鹽拌勻,我這次沒有過篩
3熱鍋放入黃油(半勺),黃油完全化開後加入黑胡椒(一勺),加小半碗水,煮開後,加1/2茶匙鹽調味,最後少量水澱粉勾芡(這幾步忘記拍照了)
4最後把做好的汁倒在土豆泥上(可以先做個造型再澆汁)
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