土豆塊燒肉怎麼做土豆燒肉的做法
經驗1.12W
第一、 首先取兩個土豆洗乾淨削皮,將肉從冰箱拿出來放在冷水裏解凍,剝兩瓣蒜、生薑削皮、摘兩根葱,準備花椒、八角、桂皮等輔料。
第二、 然後將削皮的土豆切成小塊,肉切塊加入少許醬油、料酒醃製二十分鐘,如果喜歡也可以切一些青紅椒和洋葱加入。
第三、 接下來鍋中倒油,待油熱後先放入葱段、薑片,大蒜爆香,加入醃好的肉塊翻炒,加入耗油、醬油、冰糖、食鹽調味,再放入香葉、桂皮等輔料。
第四、 加水淹過肉煮至半熟後,加入切好的土豆塊和青椒、洋葱等配菜,放入少許鹽再燜煮二十分鐘,最後盛出,土豆燒肉就做好了。
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