炒豆腐泡家常做法

1、用熱水將豆腐泡浸泡軟後，擠幹水放盤備用。

2、將胡蘿蔔、辣椒、葱蒜切片備用。

3、起火，待油開至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香後放入胡蘿蔔、辣椒翻炒幾下。

4、然後倒入豆腐泡，加上少許老湯、然後放入精鹽、胡椒粉、醬油進行翻炒。

5、出鍋前，放入味精，再放入澱粉勾芡。即可出鍋。