蒜苗炒豆腐的家常做法
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食材:豆腐一塊、大料1個、薑片2片、鹽適量、生抽1勺、蒜苗5根。
步驟:
1、蒜苗去根洗淨,薑切片。
2、蒜苗白色部分先切一刀。
3、再切成3釐米的段。
4、豆腐切成2釐米見方的小塊。
5、平底鍋加入一大勺食用油燒熱,將豆腐煎成兩面變黃盛出。
6、鍋中再加一點油,煸香薑片和大料。
7、加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽。
8、蒜苗變軟後加入煎好的豆腐翻炒,加入適量食用鹽翻炒均勻,炒至全熟後出鍋即可。
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