什麼鮮花可食用用在蛋糕上
可食用的花卉種類很多,既有野生植物,又有園藝植物,適於食用的花卉還有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、金雀花、霸王花、晚香玉、鳳仙花、藤蘿、梅花、芙蓉花、菊花、木槿、玫瑰、百合、茉莉、南瓜花、攀枝花等100多種。另外,以花入菜,不僅色彩雅麗,清香四溢,有利於增進食慾,更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。
已發現300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素,其中許多是對人體有益的,不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。然而,值得注意的是,相對數量繁多的鮮花而言,能夠食用的花卉依舊是一小部分,大部分花是不能隨便食用的,最好是在專業人員指導下食用。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣,誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。所以,吃花如同吃蘑菇,外行人不可亂吃,以免誤食。
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