含鋅和銅的食物都有什麼
含鋅的食物:
1、鋅。是人體必需的微量元素之一,在人體內的含量以及每天所需攝入量都很少,但對機體的性發育、性功能、生殖細胞的生成卻能起到舉足輕重的作用;
2、鋅一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、栗子等硬殼果中鋅含量也較高;
3、注意事項:一般情況下,每天隨食物進入人體的鋅大約為10到20毫克,但只有2到3毫克吸收到人體內。我國規定每日膳食微量元素的攝入量,青少年和青年男女都是15毫克。
含銅的食物:
1、銅,是一種金屬化學元素,也是人體所必須的一種微量元素;
2、富含銅的食物是動物肝、肉類尤其是家禽、水果、硬殼果、西紅柿、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可可及巧克力等;
3、注意事項:食糖過多會降低含銅食物的營養價值,因為果糖和砂糖會阻礙人體對銅的吸收,有機酸也可與銅形成水溶性複合物而妨礙銅的吸收。
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