核桃燉豬肚有營養嗎

核桃所含營養成分十分豐富，在中藥裏屬温補助陽的補益類藥材。

豬肚具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴的功效。

核桃燉豬肚用料：

核桃仁40克、淮山藥20克、益智仁16克、豬小肚2個、姜20克、紅棗5枚、精鹽適量。

做法：

1、將豬小肚用鹽洗乾淨，去異味；

2、核桃仁、淮山藥、益智仁洗淨，益智仁裝紗布袋內；

3、姜洗淨，去皮，切片；

4、紅棗洗淨，去核，鍋內放水，上火燒開，放入淮山藥、核桃仁、益智仁、豬小肚、薑片、紅棗，開後撇浮沫；

5、用中火煮3小時，以精鹽調味即可飲用。

功效：補腎固精，健脾補虛。