自己做的涼皮為什麼不勁道

原因：

1、選擇材料的時候，所用的麪粉不是高精粉，導致涼皮吃起來不勁道；

2、洗面沉澱後的麪漿濃度沒有調製合適，導致涼皮吃起來口感不佳；

3、蒸制涼皮的時候，沒有把握好時間，使蒸製出的涼皮表面沒有起均勻的氣泡，導致涼皮蒸製出來的味道不正。