為什麼花生油冬天會凝固
經驗2.73W
這是正常現象。液體在一定的温度下都會發生液態到固態的物理變化,花生油也不例外。花生油的凝固是一個漸變的過程,在温度降至12℃左右時,從油瓶的下邊開始凝聚出白色絮狀物,隨着温度逐漸下降出現半凝固狀態,温度降至凝固點以下時最終完全凝固。
天氣狀況更加寒冷,温度保持在10℃以下,純正花生油凝固現象會更加凸顯,大家在購買花生油時,可以以此作為標準判別花生油是否純正。
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