油冬天變成白色凝固還能吃嗎

油冬天變成白色凝固還能吃，桶裝食用油成白色固體屬於常態，可以食用，食用油中含有棕櫚油成分，棕櫚油的凝固點比較低，在低温的情況下會產生凝固的現象。

食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常温下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂。