多吃魚皮對身體好嗎

多吃魚皮對身體好。

魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，魚皮蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，有利於養顏護膚美容。

醫學研究發現，“魚皮”中的白細胞素亮氨酸有抗癌作用。魚皮含有豐富的膠原蛋白，每100克魚皮中含蛋白質67、1克、脂肪0.5克、魚皮蛋白質為膠原蛋白，對美容補鈣有好處。