黃奶油除了做蛋糕還能做什麼

黃奶油除了做蛋糕，還能做麪包，西點，曲奇餅乾，月餅餡料和炸制食品等。

黃奶油的外觀呈鮮明的淡黃色，可塑性固體質地均勻、細膩，風味良好，無黴變和雜質，它的脂肪含量在百分之七十五至百分之八十以上，含水量為百分之十六至百分之二十，食鹽含量小於百分之三，同時可含有少量的乳化劑、維生素、乳酸等添加劑。

黃奶油就是酥油，在麪包中起到軟化麪包，增進口感，增加香氣的作用。