牛舌餅家常做法
1、做法:將油酥原料混合在一起,做成油酥,將水油皮原料混合,揉成光滑的麪糰,餳20分鐘。將餡料要用的150克麪粉上鍋蒸15分鐘,蒸好的面會結塊,用擀麪杖擀開。
2、將其他餡料的原料倒入蒸好的麪粉中,拌勻,做好餡料備用。照需要的大小將水油皮和油酥分成同等份數,團成圓球形。取一個麪糰按扁,將油酥包在裏面,收口團成圓形。
3、將包好油酥的麪糰按扁,擀成橢圓形,將橢圓面片從上而下捲起,鬆弛10分鐘。將餳好的面卷豎放,將面卷擀成長條形。將擀好的麪糰從上而下捲起鬆弛10分鐘。用這種方法完成所以麪糰。
4、將餡料分成和麪團同等的份數。將面卷豎放,上下兩端向中間折起,將面團團成圓形擀圓。將餡料放在面片中間,收口,將包好餡的面團團成橢圓形。將團好的麪糰擀開呈長橢圓形。將做好的牛舌餅排入烤盤,表面刷雞蛋液,160度烤20分鐘就做好了。
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
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中國著名歌手有哪些
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什麼是全角和半角
全角字符是指佔據兩個標準字符位置的字符,即字符寬度為兩個字節。比如中文字符、日文字符、韓文字符等,以及一些全角的符號和數字。半角字符是指只佔據一個標準字符位置的字符,即字符寬度為一個字節。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...