薯餅的家常做法
經驗3W
薯餅的家常做法共有4步。需準備番薯300克、糯米粉150克、油適量、糖2湯匙。以下是薯餅具體操作步驟:
操作/步驟
1、蒸紅薯
紅薯洗淨去皮,入蒸鍋蒸熟。
2、和成麪糰
蒸熟後,取出研成茸,加入白砂糖和糯米粉,和成軟硬適中的麪糰。
3、擀餅坯
把麪糰擀成大厚餅,用個杯子按一下,即成圓形餅坯。
4、煎餅坯
打開電餅鐺,刷上食用油,把餅坯放入鍋中,兩面煎金黃即可。
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