杭州有哪些特色小吃

杭州的特色小吃包括：蝦爆鱔面、知味小籠、西施舌、幹炸響鈴、片兒川、宋嫂魚羹、蜜汁火方、貓耳朵、蝦肉小籠、天目筍乾、葱包檜、杭州醬鴨、八寶魚頭、魚頭濃湯、吳山酥油餅、黑麻酥糖、桂花栗子羹、茶園豆腐幹、芝腳糖、東塢山豆腐皮、雀巢鳥窩、小雞酥、百果糕、建德燒餅、象生雪梨、嚴州酥餅、叫化童子雞、青頂茶香薰野兔、孫權麪筋、乾燒子陵魚、一品南乳肉、分水棍子魚、栗子炒子雞、塘棲板鴨、嚴州幹茶鴨、油沸餜、天下第一包、天欣銀魚、嚴州鹹湯圓等。