杭州有什麼特色小吃

杭州貓耳朵：面瓣形似貓耳，小巧玲瓏，火腿丁如瑪瑙，雞丁像琥珀，湯鮮味美。南宋定勝糕：南宋定勝糕始於宋代，千百年來一直為杭城人民所喜愛。南宋定勝糕外層是精製的香米和糯米粉，米粉細而均勻，裏面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，定勝糕的顏色緋紅，象徵着戰爭的凱旋。糖桂花：桂花可分為金桂、銀桂、丹桂、四季桂四種，以金桂、銀桂為佳。杭州栽培桂花盛於唐、宋。吳山酥油餅：成品酥層清晰，色澤淡雅，香脆酥鬆，甜而不膩，入口即化，曾獲商業部金鼎獎。西湖藕粉：晶瑩透明，口味清醇，風味獨特，富含營養。麻球王：麻球王粒粒透着光澤的芝麻，形如氣球，色澤光亮，皮薄透光，香甜可口，一上來就讓人愛不釋手。雀巢鳥窩：杭州小吃雀巢鳥窩也是萬家燈火製作的，萬家燈火是一個國內知名品牌、知名酒店，也是中國綠色餐飲企業和中國餐飲百強企業。