檸檬怎麼做菜

檸檬可製作：檸檬魚、檸檬雞、檸檬鴨、檸檬雞翅、檸檬嫩牛肉、檸檬拌白菜等。下面介紹檸檬魚的做法：

材料：鱸魚200克、檸檬30克、大葱10克、姜5克、大蒜5克、辣椒醬10克、魚露10克、白酒5克、香菜10克；魚洗淨，身上劃兩刀，放在盤中加調料醃製；檸檬榨汁，用刀刮取檸檬皮屑備用；葱、姜洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎；香菜擇洗乾淨，切成末；將剁碎的葱薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑，出鍋即可。