千層豆腐的做法

1、豆腐切塊、肉切絲、香菇洗淨切片，青紅椒洗淨切絲、洋葱切塊。

2、將千層豆腐放入鍋中煎至兩面金黃色，鍋內留少許油，放入姜、蒜、五花肉煸出油，放入香菇炒香提味。

3、放入辣椒醬1大勺，放入青紅椒絲翻炒，放入少許鹽、醬油、蠔油、料酒翻炒均再倒入煎過的千層豆腐，炒香後起鍋，鍋仔內墊上洋葱，放入炒好千層豆腐的即可。