千層豆腐和千頁豆腐是一樣的嗎

千層豆腐和千頁豆腐不一樣。

千層豆腐和千頁豆腐的區別：

千層豆腐是一道菜餚，將豆腐橫切降外皮，並片成6大薄片，豆腐放置塗抹少許油的盤中，灑上少許太白粉，再灑太白粉及塗餡，如此反覆做豆腐四層，餡三層，即成千層豆腐，共做6個，食時可沾醬油、蠔油或蕃茄醬。

千頁豆腐是素食新產品，採用典發的最新豆腐製作工藝，以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成，是一種富含蛋白質的美食，並保持了豆腐原本的細嫩，具有超強的湯汁吸收能力，吃起來口感鮮美。