菠菜忘了焯水可以吃嗎

吃菠菜焯水的目的是破壞其含有的對人體無益的草酸，但是忘了焯水也可以吃。

菠菜（SpinaciaoleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科、菠菜屬，為一年生草本植物。