菠菜面菠菜需要焯水嗎

菠菜面菠菜需要焯水。

菠菜面做法如下：

食材準備：麪粉、菠菜、清水。

步驟如下：

1、菠菜熱水燙一下。放入榨汁機，燙是為了去除菠菜中的草酸。

2、準備麪粉，麪粉的量根據自己來定。把打好的菠菜汁倒進麪粉裏和麪。

3、和麪的時候少放菠菜汁，面要和的硬一些，所以少放菠菜汁，和出來的面才有勁道。

4、醒發10分鐘左右，開始擀麪，擀麪的時候要放些麪粉，擀得薄薄的。

5、擀好的大餅，摺疊起來，摺疊3，4層。

6、摺疊好的餅開始切條，可以切細的，可以切寬的。然後把切好的麪條分散開，防止黏在一起，可以適當灑點麪粉。這樣菠菜面就做好了。