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扁垛的做法

經驗1.28W

扁垛的做法

材料:紅薯粉適量、紅薯粉條適量、肉湯適量

做法:

1、將粉條放入開水中煮至軟,用筷子能夾斷即可;

2、將粉條撈出成在一個交大的容器內;

3、用剪刀將粉條剪碎,或者用刀剁碎;

4、將紅薯粉倒入;

5、澆入燒滾的肉湯;

6、迅速攪拌攪勻;

7、攪拌至粘稠成團即可;

8、裝入籠屜拍成餅狀或球狀;

9、上鍋蒸50分鐘;

10、將蒸好的扁垛取出晾涼,即可食用。

標籤:扁垛