正宗的燒麥餡的做法

1、豬肉絞成餡兒，加油攪拌均勻，放入乾薑粉，花椒粉，味精，用手按一個方向攪拌成蓉狀。

2、加鹽和一多半亞麻籽油。將熱水倒入土豆澱粉當中，加入粉面與肉餡打勻。

3、放入葱，將剩餘胡油灑在葱上，將葱和油攪拌均勻後再與肉餡混合。