正宗茴香豬肉餡的做法
經驗2.4W
1、先把茴香菜洗乾淨控水後再剁碎備用。
2、再把豬肉放地絞肉機裏面打成肉泥。
3、把茴香倒進豬網上面,放一勺蠔油,半勺雞粉,抄寫勺鹽,用筷子攪拌成餃子餡。
4、拿來餃子皮,餃子皮是買來的成品,然後開始包餃子,包了幾盤呢。
5、包好餃子後再來煮餃子啦。先把水燒滾,水中要加少量油和鹽。煮餃子有技巧的,就是水滾立馬加涼水下去,到第二次水滾時再加冷水,這樣子煮的餃子是不會破皮的,而且絕對夠熟。
6、一般加三次涼水,水再滾時,就關火,出鍋開吃啦。茴香豬肉餃真的好好吃哦。
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