拌飯肉燥的做法

1、香菇去蒂切小丁、洋葱切丁、香芹切小丁；

2、豬肉餡放入鹽、料酒、香油、醬油，並順着一個方向將肉餡拌勻；

3、起鍋放入少許油，油熱加入洋葱末、煸炒出香味放入肉末，煸炒變色出香味放入香菇、香芹、玉米粒繼續煸炒，放入少許醬油；

4、加入剩飯；

5、將剩飯與菜翻炒均勻，直至每粒米飯上都包裹上湯汁即可。