烤肉拌飯的肉怎麼做

烤肉拌飯的肉應提前一晚加入入烤肉醃料，鹽，水醃製好，放入冰箱冷藏，第二天在烤箱烤20分鐘。具體做法如下：

1、前一晚先把肉切1釐米左右的片，放在容器裏，加入烤肉醃料，鹽，水，拌勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。

2、第二天吃的時候從冰箱裏拿出來，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘。

3、烤好後，切成1釐米左右的丁。

4、黃瓜切絲，生菜切小塊，香菜切碎。

5、碗裏盛好米飯，上面鋪上切好的各種料。