斑鳩的做法 斑鳩煲湯怎麼做呢

1、準備姜，斑鳩一隻殺好去內臟，頭腳

2、斑鳩剁成小塊，薑切片

3、燒一鍋開水把剁成小塊的斑鳩燙出血水

4、經過開水燙的斑鳩肉都變色了，再瀝乾水血水放入砂鍋裏，加入薑片（或者其它藥材）

5、倒入適量的白開水，兩碗左右（根據斑鳩的大小增加水量）

6、接通電源，養生鍋調到大火開始燉煮，先煮開一小時再加入枸杞，最後時間根據斑鳩肉的軟爛調製時間

7、盛出可以適量加點鹽，也可以不加鹽，湯汁本身鮮甜的。