天麻燉斑鳩怎麼做

主料：斑鳩、天麻適量、板栗適量、玉竹適量。

輔料：胡椒粉、鹽。

1、將斑鳩放入清水中，加少許胡椒粒或者胡椒粉一起煮，大火燒開，去掉浮沫；

2、加入玉竹、天麻、板栗和少許鹽，放入電高壓鍋中隔水燉一小時；

3、開蓋，試試鹹淡，偏淡的話，再加點鹽悶十分鐘即可。

小貼士：

用胡椒粉取代生薑，提鮮去腥。