斑鳩要怎麼燉

1、用料：斑鳩一隻，紅棗十粒，生薑兩片，黨蔘五克，枸杞二十粒左右，鹽少許。

2、斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅。

3、紅棗，黨蔘，枸杞，洗淨入燉盅。

4、將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉一至一個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。

5、也可以將肉挑出拌辣椒醬吃。