脱脂牛奶的功效與作用

1、脱脂牛奶可以補充蛋白質與鈣質和維生素、礦物質，同時又不攝入過多的脂肪。

2、某些慢性疾病的患者需要限制每天攝入脂肪的比例，但同時又需要一定量的蛋白質，很多高蛋白食物如肉類，蛋類以及全脂牛奶，在補充蛋白質的同時會攝入相當比例的蛋白質。如脂肪肝、糖尿病、高血壓、高血脂等的患者，就可以把脱脂牛奶用來作為補充蛋白質和鈣質的食物來源。