甜麪醬怎麼做好吃

甜麪醬是以麪粉為主要原料，經制曲和保温發酵製成的一種醬狀調味品，其味道是甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜。

所需食材：白糖20g、麪粉40g、油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量。

製作時間：10到20分鐘。

具體做法：

1、準備好原材料；

2、麪粉加水，調成糊狀；

3、加入白糖；

4、加入老抽，調勻；

5、鍋裏倒入油；

6、在油沒熱的時候，將麪糊倒入，要迅速攪拌；

7、如果麪糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去；

8、期間一直要用鍋鏟挨着鍋底，不停的攪拌，直到麪糊變成略稠；

9、按個人口味加入鹽；

10、關火加入味精；

11、等涼後，裝入保鮮盒保存即可。