甜麪醬怎麼吃

甜麪醬可以炒雞肉吃，做法：

1、準備材料：雞肉1560g、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、甜麪醬1勺、調和油適量、韭菜適量、柿子椒2個。

2、雞洗淨，切塊，用水焯一下。

3、熱鍋涼油，把花椒、八角、姜、辣椒炒香。

4、放入一勺甜麪醬煸炒。

5、放入雞塊翻炒。

6、倒入生抽和老抽。

7、加入大量的温水，中火燜煮25分鐘左右。

8、待鍋中還剩一碗水的時候，加入適量鹽，大火收汁即可。

甜麪醬：

甜麪醬，又稱甜醬，是以麪粉為主要原料，經制曲和保温發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大葱、黃瓜、烤鴨等菜品。