如何做豬心去腥味

洗豬心時，可把豬心放入清水中，不停地用手擠壓，使污血排出。

豬心有一股穢味，可用面米揉搓後，再用清水衝淨，穢味即除。 對於豬肚和豬腸的腥味比較大，可以先洗乾淨，然後放鹽揉戳，然後用水衝，接着就用麪粉揉戳，然後洗去，再用白酒清洗衝淨就可以。