海帶如何去腥味
百科6.17K
海帶屬於海產品,在我們平時食用之前,可以使用澱粉搓洗過後使用一些白醋進行浸泡,澱粉屬於大分子類,帶有不錯的附着性,可以將海帶上的雜質、黏液等去除,減輕腥味。
而海帶腥味的成分屬於胺化物,呈弱鹼性,再使用白醋浸泡可以將海帶的胺化物結合成中性鹽,這樣海帶上的腥味基本去除,沒有腥味的海帶食用更加健康美味。
温馨提示:海帶本身是帶有腥味的,要先將海帶進行去除腥味過後才可食用,但若是海帶去腥過後,還是有腥臭味,則説明海帶發生了變質,海帶本身易滋生細菌,在腐敗變質的過程中還會產生毒素,食用變質的海帶容易出現腹瀉、嘔吐等症狀,嚴重的可能會出現食物中毒,因此變質的海帶不能食用。
-
琺琅鍋粘鍋嗎
琺琅鍋不粘鍋。琺琅鍋的基材是鐵或鑄鐵,表面塗一層琺琅質,這層東西耐高温、防鏽、耐酸鹼。開過鍋的它,食物油脂會逐漸滲入到內表的琺琅層,形成一層不粘層油膜。...
-
天竺是現在的哪個國家
天竺是現在的印度、巴基斯坦、孟加拉國、尼泊爾、不丹等的統稱。天竺是古代中國以及其它東亞國家對當今印度和其它印度次大陸國家的統稱。在中國歷史上,對天竺的最早記載在《史記·大宛傳》,稱為身毒(印度河梵文Sindhu對音)。《漢書》記載:“從東南身毒國,可數千裏,得...
-
為什麼企鵝不怕冷
企鵝不怕冷是由於其羽毛為重疊、密接的鱗片狀,無論是海水還是零下的低温都難以浸透企鵝特殊的羽衣,且部分企鵝可以控制流向四肢的血液流量,其腋下靜脈發達,能夠幫助流回心臟的血液加温。在極其寒冷的情況下,在陸地上的企鵝會抱團取暖,也會通過移動的方式變換在羣體中...
-
什麼可以代替火柴擦紙
可以用1000目以上的細砂紙或乾燥的油石,或者紅磚光滑的側面代替火柴擦紙。火柴頭上面的主要有效成分是氯酸鉀和作為引火劑的硫磺,作為氧化劑用,而易燃的還原劑的紅磷則存在於磷紙上面。摩擦使硫磺和氯酸鉀發生反應,放熱引燃磷紙上面的紅磷,再引燃火柴棍。...