如何去掉豬肉的腥味
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去掉豬肉的腥味的方法:
1、淘米水:用淘米水洗一下豬肉,再用淘米水浸泡15分鐘左右,然後用清水沖洗乾淨;
2、白醋:用清水將豬肉洗乾淨,加少量白醋拌肉,並醃製十至二十分鐘;
3、開水焯:燒適量開水,將肉放入開水中,豬肉會變色,而且會有血沫等雜質出來,然後倒掉這些水,並用清水把豬肉沖洗乾淨;
4、啤酒:將豬肉用清水洗乾淨,並用適量啤酒浸泡十至十五分鐘,也能去掉豬肉的腥味;
5、料酒:豬肉清洗乾淨後,用適量的料酒將豬肉醃製十五至三十分鐘,豬肉的腥味會被去掉。
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