如何給魚去腥味
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去魚腥味的方法
1、把魚剖肚洗淨,置於冷水中,水裏再滴入少量食醋,或放入少量胡椒粉或月桂葉。
2、把魚放在鹽水中清洗或用鹽細搓,便能去除異味。
3、將魚剖肚後洗淨,放到冷水中,加入少量的食醋、胡椒粉或者桂葉。
4、將魚剖肚洗淨之後,用適量紅葡萄酒醃製。
5、將魚沖洗乾淨,再加入葱、姜、蒜等調料烹煮。
6、炸河魚的時候,先將魚放入米酒中浸泡片刻,再裹上麪粉入鍋炸。
標籤:腥味
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