巧克力球的做法

1、用全蛋加糖打發，打至細緻光滑的泡沫即可。

2、低粉和泡打粉過篩後加入拌勻，再加入隔水融化的黃油加入拌勻。

3、將牛奶加入拌勻後，再加入香草精拌勻。

4、將丸子鍋以小火預熱，刷上一層薄油後，擠入麪糊，烤至可以翻動時，再以竹籤將它挑動翻轉至另一面，烤至全部金黃即可。

5、用隔温水溶化巧克力，將雞蛋仔用竹籤插着沾滿巧克力後即可。