牛奶發酵多長時間
正常時間為兩天或者三天,隨温度發生變化。
牛奶發酵的過程:
1、把多餘的初乳放入廣口桶內,陸續裝滿,將桶置於清潔、乾燥、背陰的室內,任期自然進行乳酸發酵。
2、發酵的適宜温度是15攝氏度上下。為防止奶中幹物質的分離,應給與攪拌,每天不少於2次。
3、靜置2到3日後發酵開始,由正常奶香逐漸變成酸奶香,並形成豆腐狀,可以持續30天左右。這時的pH值是4、2到4、4。 4、40天左右開始出現腐敗臭,並見到脂肪、乳清、沉澱物3層分離現象。
5、上述發酵描述是在外界温度15攝氏度的情況下所見,這個發酵過程隨着外界温度變高而加速。相對的分離也變快。當日平均温度超過20攝氏度時,保存性變壞,養分損失大,為延緩腐敗可在發酵初期添加有機酸,促期pH值儘快達到能抑制有害菌的繁殖。
-
專業監理工程師職責
專業監理工程師的職責就是監督施工質量,確保工程質量符合標準和要求。他們負責對所管理工程質量、進度、安全、文明實施動態跟蹤管理,並及時發現和處理問題。此外,專業監理工程師還負責質量控制,包括核查進場材料、設備、構配件的原始憑證、檢測報告等質量證明文件...
-
疑心生鬼指什麼生肖
疑心生鬼指生肖蛇,因為有個成語是杯弓蛇影,意思是把牆上的弓映在酒杯中的影子當成蛇。比喻疑神疑鬼,妄自驚擾。所以,疑心生鬼指生肖蛇。生肖蛇的人通常很冷靜,無論面對什麼情況,他們都能保持鎮定,並思考最好的解決方案。...
-
山水組合全部歌曲
山水組合全部歌曲有:《青青馬桑樹》《水之歌》《拐彎彎兒》《你莫走》《眼淚花把心淹了》《醉美張家界》《康定戀歌》《一步山水一生愛》。中國山水組合,中國內地創作型組合歌手,由許勇、舒維組成。2007年,中國山水組合成立。2010年,推出第一首原創單曲《青青馬桑樹...
-
時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...