甲魚怎麼燉湯好喝
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1、製作步驟:將甲魚放入熱水中宰殺,剖開,去腸、髒並洗淨;將山藥去皮,洗淨後切成塊;在砂鍋里加入適量清水及姜、葱、料酒、鹽,並加入骨碎補、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。
2、營養價值:甲魚是我國傳統的上等中藥材,具有極高的藥用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。經常食用甲魚,體內的陰精就能不斷得到加強,並起到滋陰潛陽的作用,使人體陰陽恢復到相對平衡的狀態,從而達到強身健體、祛病延年的效果。尤其適宜於中老年及體質虛弱者進補。
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