鯽魚怎樣煲湯好喝
經驗2.65W
鯽魚煲湯步驟如下:
1、取活鯽魚200克到500克,準備食用油、鹽、紹酒、味粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱絲、薑絲各適量。
2、將新鮮處理好的鯽魚洗淨後,用開水燙一下,再用涼水洗一遍,颳去魚身內外的腹膜。
3、香菜洗淨消毒,切成段。
4、將油倒入炒鍋裏,置於旺火上燒熱,依次放入胡椒粉、葱絲、薑絲炒香,加入清水、薑汁、 紹酒、鹽、味粉,將鯽魚放入湯中,煮沸後移到微火上,約燉15分鐘,放入葱絲、香菜段和醋即成。
鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質,對肌膚
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