蛋花湯怎麼煮比較好喝

準備材料：雞蛋5個、黃瓜1個、番茄4個、姜1個。

做法如下：

1、把黃瓜去皮洗淨，挖出內瓤對剖切片，番茄洗淨去締對剖切四刀，姜洗淨切片；

2、雞蛋打散加少許鹽，把水燒開，邊到雞蛋邊用筷子順時針翻攪；

3、倒入番茄、黃瓜、薑片，加少許鹽蓋上鍋蓋悶一會兒；

4、大約六七分鐘後就可出鍋，最後在撒上一點葱花即可。