用麪包糠炸雞腿的做法

1、先把雞腿洗乾淨，瀝水，把雞腿煮到7分熟後放適量的鹽、糖、蠔油醃製2小時以上。

2、接下來再把麪包放進烤箱，200度10分鐘，出爐後吐司是脆脆的即可。

3、把烤好的吐司剪成小塊，放到攪拌機攪拌至碎即可。

4、醃製好的雞腿，放在蛋清裏滾一下，再用生粉包裹。

5、待生粉包裹固定後再把雞腿放到麪包糠裏包裹。

6、放油把鍋燒熱，再放雞腿下鍋，事先煮好的雞腿放到鍋裏炸一下就可以。

7、在雞腿表面撒上孜然粉即可食用。