炸雞裹粉跟麪包糠能和在一起用嗎
炸雞裹粉跟麪包糠能和在一起用。炸雞裹粉和麪包糠一起用,並不會有什麼影響,且口感並不會受到影響。
炸雞的製作步驟如下:
1、準備食材:帶皮雞腿肉550克,麪粉1大勺,澱粉1大勺,麪包糠30克,大蒜1瓣,雞蛋2個,姜2片,鹽適量,生抽適量,橄欖油適量,糖適量,孜然粉適量,黑胡椒適量;
2、將帶皮的雞腿肉去骨,切成塊狀,放置一旁備用;
3、將雞肉塊放入大碗中,再加入適量生抽,適量鹽,蒜末,薑片,少量糖,少量橄欖油和少量黑胡椒,攪拌均勻醃製30分鐘;
4、將麪粉和澱粉倒入碗中攪拌均勻,將雞肉塊蘸均勻,再均勻蘸滿蛋液;
5、再將蘸了蛋液的雞肉塊,均勻粘上面包糠;
6、向鍋中倒入食用油,待油燒至六成熟時,將雞肉塊依次放入油鍋中,等到表面成金黃色,撈出,即炸雞製作完成。
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