炸牛奶的做法無麪包糠
牛奶我們一般用來喝,當喝膩了之後,可以換一個新的吃法,那就是炸牛奶,一道可口小甜點,下面來給大家分享一下具體的做法。
簡要答案炸牛奶首先要將牛奶中加入一定糖,奶粉用鍋煮至粘稠,然後放入容器中將其冷卻。之後切成小塊狀,裹上面糊,下鍋炸至兩面金黃即可開吃。
工具/材料主料:牛奶奶粉砂糖澱粉煉乳輔料:麪粉蛋水
具體內容首先把牛奶、奶粉、糖、煉乳、澱粉加在一起,攪拌均勻。
接着,將攪拌好的牛奶麪糊倒入鍋中加熱,加熱至半凝固的狀態,期間要不停用勺子攪動。
準備一個方形的盒子墊上保鮮膜,把奶糊放進去,放涼後變成凍狀固體即可,也可以在冰箱冷藏。凝固之後將其倒出來,然後切成條狀。
接着把麪粉、蛋黃、清水攪拌成糊狀,然後將牛奶放入到裏面,均勻裹上面糊。
鍋中油燒熱,將牛奶條放下去炸至金黃,控油撈出。
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