蒸玉米麪餅子的做法

1、早餐餅的做法一碗白麪，半碗玉米麪混合均勻。半碗玉米麪用熱水燙熟。燙好的玉米麪，晾涼一點。

2、晾涼的玉米麪與混合好的乾麪放一起，和勻，加入酵母水攪拌，加入一勺糖。

3、打入一個雞蛋，接着攪拌。慢慢加涼水，攪至無顆粒狀，麪糰變成麪糊了。放置温暖處醒發，這是醒好的樣子。

4、用筷子攪拌一下稀麪糊，排下空氣，不粘鍋小火，加入一勺麪糊。

5、一面成型時，翻面，兩面都變成金黃色時就可以出鍋了。玉米餅非常軟。