老式玉米麪餅子做法

1、首先將玉米麪和麪粉加入盆中。

2、將酵母和泡打粉加入其中。

3、接着將温水加入其中，用筷子撥散。

4、將玉米麪粉團揉成團，打上保鮮膜。

5、醒發30分鐘左右，看見玉米麪團起發就好。

6、將玉米麪團揪成相等的小劑子。

7、雙手沾水，將小劑子放入一個手掌中，用另一個手的手指將小劑子壓扁成圓形。

8、降壓好的餅胚放入加熱後抹上油的電餅鐺中進行煎制。

9、蓋好鍋蓋烙制約十分鐘即可停火出鍋裝盤。