莜麪饅頭怎麼做

原料：莜麪、乳酪牛奶、乾酵母、元貞糖

做法：

1、所有的材料混合揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處進行發酵；

2、把麪糰滾圓排氣後搓成長條；

3、切成小劑子，把小劑子滾圓搓成長條，三個一組；

4、編成三股辮子，把三股辮翻面，從一頭捲起來，整理成花形；

5、中間放上一顆枸杞點綴；

6、冷水放入蒸鍋醒發半小時，大火25分鐘，悶5分鐘以後再開鍋蓋即可。